Баннер
Баннер

Правильное сочетание продуктов питания и полезные дуэты

продуктыПроблемы с пищеварением, лишние килограммы, снижение работоспособности часто возникают из-за того, что мы неправильно сочетаем продукты, которые употребляем в пищу. До обеда хочется есть, после обеда - спать, а потом зашкаливает стрелка весов. Знакомая ситуация?

Все происходит потому, что организм тратит слишком много энергии на переваривание еды и иногда не справляется с этой задачей настолько эффективно, чтобы мы всегда были в форме и хорошо себя чувствовали. Поэтому нужно знать, какое правильное сочетание продуктов питания следует использовать с той или иной целью, и какие существуют вкусные и полезные дуэты из них.

Основные правила, что с чем есть, таковы. Продукты, содержащие крахмал, это картофель, кукуруза, крупы, бобовые, хлебо-булочные изделия, а также животные белки (яйца, мясо, сыр, творог) лучше всего сочетать с овощами (исключая, разумеется из списка ту же картошку и кукурузу). Кислоты способны уничтожить вещества, которые помогают перевариться крахмалу. Иными словами, цитрусовые, помидоры и кислые ягоды нельзя есть вместе с корнеплодами, кабачками и прочим крахмалосодержащим провиантом.

Не стоит употреблять вместе разные белки, например, молоко и растительный белок орехов. Чтобы их переварить, нужен желудочный сок различной кислотности. Но за один прием пищи такой выделиться не может, и в итоге один из пищевых продуктов не правильно усвоится. Да и вообще, белки с белками ни один диетолог кушать не посоветует. Мясо отдельно, сыр, яйца отдельно.

К свежей зелени в салате добавьте орехи, кедровые, грецкие, миндаль. Это очень хорошее сочетание продуктов. А вот свежие фрукты лучше всего вообще есть отдельно. Например, до приема пищи или после него, подождав 2-3 часа в зависимости от вашего обмена веществ (насколько быстро вы захотите есть снова). Иначе они спровоцируют брожение и метеоризм - образование газов в кишечнике.

Вот такие полезные сочетания продуктов предлагают нам диетологи:

Мясо с лимоном, зеленью или овощами

Любое мясо, особенно, свинина, сытное и медленно усваивается, вызывает процессы брожения. Чтобы этого не произошло, сочетайте его со свежими или тушеными овощами и зеленью. Эти продукты помогают быстро и эффективно переварить мясо, а лимон помогает качественно усвоить железо, содержащееся в мясных продуктах.

Капуста с тмином

Квашеная капуста, да и свежая тоже, прекрасно сочетается с такой специей, как тмин. Польза этой комбинации заключается в том, что этот овощ богат клетчаткой, которая очищает кишечник, а в тмине есть эфирные масла, которые усиливают этот эффект и выводят токсины.

Рыба и брокколи (спагетти)

В семге и лососе содержится много витамина Д, который помогает усвоению кальция, им богата и эта капуста. Странно, что диета на брокколи эту рыбку в свое меню не включает. А спагетти и другие макароны из твердых сортов пшеницы - это сложные углеводы, которые в сочетании с жирными кислотами Омега 3 из рыбы буквально заряжают энергией и улучшают умственную деятельность.

Сосиски и горчица

Хоть сосиски и вредная еда, но хочется их порой даже больше, чем сочную мясную отбивную. А вот масло горчичных зерен помогает нормализовать липидный обмен и снизить вероятность появления лишнего жира. При выборе сосисок обращайте внимание на их состав на упаковке.

Картофель и творог

Картофель и творог - это источники белка, который намного лучше усваивается, если эти два продукта употреблять вместе. Например, картофель, сваренный в мундире с густым соусом из творога, растертого с мелко нарубленной зеленью и молотым черным перцем. Такие вкусные сочетания продуктов улучшают обмен веществ и способствуют похудению.

Стручковая фасоль и кукуруза

Это сочетание используют бодибилдеры для быстрого роста мышечной массы и укрепления мышц. Ведь фасоль - это растение, богатое растительным белком, который и является основой в построении мышечных волокон. Кукуруза очищает организм и способствует выведению жиров, тем самым ускоряя этот процесс. Для похудения рекомендуется есть кукурузную кашу, сваренную на воде.

Йогурт и яблоко

Для очищения организма рекомендуется йогуртовая диета с добавлением яблок. Да и просто разгрузочный день на яблочном салатике, заправленном йогуртом способен эффективно почистить ваш организм и вывести шлаки и токсины.

Дайкон и пиво

Японская редька дайкон полезна тем, что помогает организму поддержать оптимальный водный баланс. А пиво, как мы знаем, обезвоживает наш организм. Если вы не можете отказаться от этого слабоалкогольного напитка, употребляйте его вместе с закусками из этой редьки. К тому же, дайкон содержит активный фермент для переваривания крахмалистых веществ.

Манго и миндаль

Манго богато витамином С, а миндаль - витамином Е. Если употреблять эти продукты вместе, то такое сочетание помогает укрепить иммунитет, а для тех, кто сидит на диете, привнесет в рацион необходимые минеральные вещества. Как выбрать манго, вы также можете узнать на Женском сайте Орехово-Зуево.

Зеленый чай и лимон

Зеленый чай содержит много антиоксидантов, недаром его используют не только для питья, но и делают маски с зеленым чаем для лица. А усилить их действие на организм поможет желтый цитрусовый - лимон. Необходимо просто добавить одну дольку в чашку чая, но обязательно без сахара.

Эти дуэты помогут вам похудеть и повысить работоспособность. Если же вы не можете не смешивать несколько блюд, то правила сочетания продуктов можно не использовать во время ужина. Пока вы спите, у организма будет достаточно времени, чтобы все переварить. Но это не значит, что нужно переедать и есть позднее, чем за два часа до сна.


(3 Голосов)



Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Яндекс.Погода

Баннер
Товар года!
Баннер