Баннер
Баннер

Витграсс: коктейль из зелени пшеницы

Для многих слово витграсс (с англ. wheatgrass - пшеничная трава) в новинку. Что же это за трава такая, и откуда она берется? На самом деле, все просто.

Помните, мы писали о том, как прорастить пшеницу, а потом употреблять в пищу ее проклюнувшиеся зернышки? Так вот, здесь процесс роста пошел еще дальше, и перед нами уже зеленые пшеничные ростки, которые и называются витграссом, из которого делают сок. Продукт этот вкусный и очень полезный для пищеварения.

Польза виграсса

Если почитать учебник по биологии, то в нем говорится о таких растительных элементах, как хлоропласты. Это органоиды клетки, которые на свету участвуют в процессе биосинтеза. Формирование хлоропластов заканчивается при высоте витграсса примерно в 12-15 см. И в этот момент росток пшеницы содержит больше всего различных ферментов, то есть, находится в фазе максимальной активности.

Растение несет в себе позитивную информацию, которая задает организму программу омоложения. Также в нем синтезируется очень много витаминов А и Е, которые необходимы человеческому организму для нормального функционирования всех органов и систем, для роста новых здоровых клеток и для внешней красоты. Также польза витграсса заключается в содержании богатого набора микроэлементов - около 100 в самом легкоусваиваемом виде.

Трава пшеницы известна своими свойствами поглощать токсины, а также радионуклеиды - радиоактивные частицы, которые попали в организм и циркулируют в нем.

Полезные вещества ростков не перевариваются в желудке и способны достигать толстого кишечника, поскольку целлюлоза травинок достаточно прочная. В кишечнике же уцелевшие растительные оболочки клеток участвуют в выработке витаминов группы В при помощи полезных микроорганизмов.

Витграсс содержит живой хлорофилл, который замедляет процессы старения, повышает иммунитет, делает организм сильнее и выносливее, укрепляет соединительную ткань и способствует более быстрой ее регенерации, то есть заживлению язв и открытых ран на покровах тела.

В настоящее время все больше исследователей считают, что хлорофилл может предотвратить ненормальные изменения в молекулах ДНК и заблокировать превращение здоровых клеток в раковые на первом этапе.

Также он регулирует деятельность щитовидной и поджелудочной железы, очищает печень и лимфу, нормализует кровяное давление, улучшает работу ЖКТ, обладает слабым мочегонным эффектом. Женщинам хлорофилл полезен тем, что делает кожу более чистой и упругой, предотвращает выпадение волос, а зубы становятся крепче и белее.

Wheatgrass усиливает выделение желудочного сока, и поэтому он противопоказан при язве желудка.

Витграсс не рекомендуется употреблять при беременности.

Также мы предлагаем вам авторитетное видео из программы "О самом главном", канал Россия 1.

Как выращивать витграсс в домашних условиях

Стоит отметить, что для оздоровления организма витграссом подойдет не только зелень пшеницы, но и зелень ячменя, овса, ржи. Вам нужно подобрать ту культуру, которая лучше всего будет расти у вас дома.

Выращивается витграсс в домашних условиях в течение 7-10 дней. Саму пшеницу нужно выбирать ничем не обработанную, с пометкой BIO или ORGANIC, в соответствующем магазине здорового питания. Аналогично нужно подобрать и землю для выращивания - без пестицидов и удобрений.

1. Замочите примерно 200 г пшеницы на 12 часов. Чистой питьевой воды нужно налить в емкость с зернами столько, чтобы она их покрыла примерно на палец. Накройте марлей.

2. Хорошо промойте и оставьте еще на такое же время, но уже без воды. Еще раз промойте и повторите еще 2 раза. То есть, пшеница должна простоять без воды 36 часов, через каждые 12 часов ее нужно тщательно промывать. Зернышки пшеницы проклюнулись и проросли, а объем увеличился почти в два раза.

3. Возьмите широкий, невысокий лоток, засыпьте в него землю примерно на 1-1,5 см в высоту, разровняйте и слегка утрамбуйте. Высыпьте пшеницу поверх земли, распределите равномерно и острожно прижмите. Опрысните водой.

4. Закройте вторым лотком (сделать дырочки) или слоями марли и оставьте в темноте на 2-3 суток. Каждые 24 часа витграсс нужно опрыскивать водой.

5. Через указанное время снимите крышку и также опрыскивайте каждые 24 часа. Выращивайте, пока трава не достигнет 15-20 см в высоту.

Вам будет очень интересно посмотреть, как вырастить витграсс на видео.

Существуют и еще два способа стать обладателями заветных ростков, не используя свой опыт агронома. Многие интернет магазины сейчас предлагают вам купить витграсс, уже выращенный и пригодный к употреблению. Обычно это лоток площадью 50х35 см, рассчитанный на 10-15 порций витграсса, из которых можно получить по 20-30 мл сока.

И третий способ, самый простой - это купить зелень овса в зоомагазине. Она предназначена для кошек, которые с удовольствием жуют ее листики.

Как приготовить витграсс: коктейль из зелени пшеницы

Западные ученые считают наиболее эффективным употреблять сок из зеленых ростков пшеницы - настоящий эликсир молодости и красоты. Приготовить его можно и в домашних условиях. Но, конечно же, для этого требуется хорошая соковыжималка, знатоки рекомендуют ручную шнековую соковыжималку (модель Lexen Healthy Juicer Manual GP27 White), которая похожа на старую механическую мясорубку, и довольно много зелени.

Если такого агрегата у вас нет, используйте блендер. Срежьте зелень, если она у вас в лотке, на 1-2 см выше корня, нарежьте ее ножницами на кусочки не более 5 см. Налейте немного воды. Вода должна быть чистая, питьевая. Лучше всего использовать очищенную фильтром родниковую или дистиллированную воду. Пробейте блендером, пока трава хорошо не измельчится. Процедите, а затем выжмите через марлю до капли. Если травы окажется мало, то смело добавляйте листики другой полезной зелени: базилика, петрушки, шпината, сельдерея.

К тому же, первые 2-3 недели сок витграсса рекомендуется разводить водой или другим свежевыжатым соком, например, яблочным, апельсиновым, морковным, свекольным, огуречным. Это нужно для того, чтобы привыкнуть к ощущениям, ведь зелень обладает мощным очищающим эффектом.

витграсс коктейль из зелени пшеницы

Употреблять витграсс рекомендуется на пустой желудок, за 15 минут до еды, начиная с 20-30 мл и постепенно доводя до 50-80 мл. Заранее приготовить сок нельзя, через четверть часа активность его ферментов снижается, а через час становится равной нулю.

В минимальном количестве витграсса содержится жизненная энергия, равная целому килограмму овощей. Усваивается сок за 20 минут и дает эффект, как от двух чашек крепкого кофе, который длится весь день. Поэтому, если вы с трудом просыпаетесь утром, попробуйте сделать коктейль из зелени пшеницы и оцените результат. Ждем ваши отзывы в комментариях!


(16 Голосов)



Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Яндекс.Погода

Баннер
Товар года!
Баннер